Les vignes et leur implantation est - ouest de 100m à 450m d’altitude jouissent d’une excellente exposition au soleil et aux vents. Respectueuse de la nature, la propriété est certifiée BIO depuis 2018. Aujourd’hui, le climat difficile ne permet plus d’exploiter les 36 hectares initialement plantés. Aussi chaque récolte bénéficie des meilleurs soins pour une production moins importante qu’autrefois mais toujours un peu plus sublimée chaque année.