Domaine Força Réal
Muscat de Rivesaltes
DER WEINBERG
Region : Roussillon, Nordkatalonien
Herkunftsbezeichnung : AOC Muscat de Rivesaltes
Boden : Lehm-Kalkstein
Fläche : 2,5 Hektar
Ertrag : 17 hl/ha.
Mischung: _cc781905-5cde -3194-bb3b-136bad5cf58d_Muscat Petits Grains, Muscat Alexandrie
Anbaumethode : Verhalten in vernünftiger Kultur, Beschneiden im Kelch.
Ernte : Handbuch für eine bessere Auswahl der Trauben; Verwendung von Tabletts, um ein Zerdrücken und Oxidieren der Beeren zu vermeiden. Sortieren auf dem Tisch und nach der Abbeermaschine.
WEINBEREITUNG
Mazeration : Direktes Pressen, Absetzen, Gärung bei niedriger Temperatur. Mutage, um eine natürliche Süße im Wein zu bewahren.
Gärung : mit Temperaturkontrolle.
Reifung : _cc781905-5cde -3194-bb3b-136bad5cf58d_ In Edelstahltanks.
DIE VERKOSTUNG
Farbe : Blasses Gelb mit brillanten Reflexen.
Nase : Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten..
Gaumen : Kräftige Aromen, die an Honig, Lindenblüten, Orangenblüten und Zitronengras erinnern. Schnaps und Frische sind harmonisch dosiert.
Aus Respekt vor der Natur ist das gesamte Anwesen seit 2018 biologisch zertifiziert.